看柴犬的来源，如购买日本的柴犬。或者从中国专门繁殖柴犬的犬舍购买，能够保证质量。选择家庭繁殖的柴犬，在营养状态等的方面更加有保障。脑袋：中等大小，与身躯的比例恰当。鼻梁很直，从止部到鼻尖成轻微的锥形。口吻的长度占整个头部长度（从后枕骨到鼻镜的距离）的40%。
体型特征：从体型方面，纯种犬的肩高和体重都有一定的标准，成年之后的纯种柴犬公犬的肩高在66-71公分左右，体重大概在34-54公斤左右，而母犬成年之后的肩高在61-66公分左右，体重大概在35-50公斤左右，超出或者小于这个标准很多，都是属于不符合标准的失格狗狗。
颜色—— 不要选白色柴犬，选赤色犬，毛色尽量选颜色深，或者黑色毛多一点的，这样柴犬成年后，赤色颜色较深，看上去比较精神更有气质。
品质较好的柴犬幼犬身材中等大小，眼睛呈三角形向外耳倾斜，眼睛呈深褐色，眼圈呈黑色，耳朵呈三角形，两耳较为分开。且四肢较为粗壮，肌肉较为发达，行动较为流畅，运动能力较强。
挑选柴犬的4个注意事项：小柴犬的嘴型要扁，象鸭子的嘴巴，这种嘴型长大后才会漂亮（这种嘴型是指两个多月的小柴犬，因为小柴犬到三个多月时，嘴型就会发生变化）。眼睛不能过大或者眼球突出，要呈杏仁形，配合头部，眼色要乌黑，两眼的距离不能过开。
干瘪的柴犬可能血统不纯。最后，检查柴犬的骨架。优质柴犬的骨架粗大，四肢和小腿摸起来感觉结实。可以通过触摸来判断柴犬的骨架情况，如果感觉瘦小，除了可能营养不良外，也可能血统有混合。综上所述，挑选柴犬时，通过观察体型、头部、躯干和骨架这四个方面，可以较为准确地判断柴犬的品相优劣。
这个时候可能是因为品种不纯的原因，所以柴犬的耳朵非常的大。如经济条件比较好想购买柴犬，建议去好一点的正规犬舍，因为正规犬舍出售的柴犬一般各方面的素质都比较好。且通过观看犬舍可以看出柴犬带不带病原，经济有限的建议购买家养的柴犬幼犬，这样会保险一点。
或者不纯的柴犬，这个时候可能是因为品种不纯的原因所以柴犬的耳朵非常的大，如果经济条件比较的好想购买柴犬，建议去好一点的正规犬舍，因为正规犬舍出售的柴犬一般各方面的素质都比较好，而且通过观看犬舍可以看出柴犬带不带病原，经济有限的建议购买家养的柴犬幼犬，这样会有保险一点。
耳朵：纯种柴犬的耳朵呈三角形，比较小，是竖立的，看上去很厚实，而且有力。如果耳朵显得很单薄，且无力，还是耷拉下来的，则可能为串串。体型：纯种柴犬体型中等，没有秋田犬那么高大，比比熊犬大一些。公柴犬的肩高约为36~41公分之间，母柴犬的肩高约为33~38公分之间。
不能给柴犬幼犬喝牛奶，犬奶和牛奶营养含量完全不同，柴犬幼犬无法吸收消化；三个月的柴犬幼犬，可以适当喂食一些幼犬粮，并且喂食前用温开水泡软；每天都要准备新鲜干净的饮用水喂给柴犬幼犬，盛水狗盆也要定期清洁消毒。
喂养柴犬幼崽是一项需要细致和耐心的任务。以下是一些关于如何喂养柴犬幼崽的建议：饮食：在幼犬刚出生的前几周，它们主要依赖母乳来获取营养。你可能需要寻求兽医的帮助，他们可以推荐适合幼犬的奶粉。当幼犬大约4周大时，你可以开始逐渐引入固体食物。选择高质量的幼犬食品，并按照包装上的指示进行喂食。
新家接管柴犬时，要保持原主人提供的饮食种类、分量和时间，一周后再逐渐改换饮食习惯。 两个月大的柴犬应喂食高蛋白和蔬菜，比如鸡肉或低脂肪的牛肉，搭配少量切细的蔬菜，加入面包屑或米饭混合，每日喂食3至4次。 柴犬的睡眠要充足，尤其是幼犬，通常需要十几个小时。
